Cara Mudah mengolah Tape ketan ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.

Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya. Anda dapat memasak Tape ketan dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tape ketan :

1. Siapkan beras ketan.
2. Siapkan ragi madu (haluskan).
3. Sediakan gulpas.
4. Sediakan Daun untuk membungkus.

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

Cara memasak Tape ketan :

1. Cuci dan rendam beras ketan sekitar 1 jam..
2. Cuci kembali sampai bening.kemudian kukus setengah matang menggunakan kukusan agar air tidak naik.angkat dan cuci lagi sampai bening dan bersih..
3. Kemudian kukus kembali sampai matang.setelah matang taruh ditampah atau tempat yg terbuka..
4. Setelah benar2 dingin campurkan ragi.dan ditaburi gula pasir.kemudian bungkus dengan daun pisang sesekali sendok yg buat ngambil dimasukan ke dalm air biar ga lengket.kalo ga ada daun pisang pake cup agar2 yg ada tutupnya jg bisa tp menurut saya kurang menarik kesanya kurang klasik.😁.
5. Setelah dibungkus tata di wadah tertutup dikardus jg baik tp atasnya jgn ditutup ya biarkan saja terbuka.biarkan sampai 2 malam.setelah 2 malem airnya sudah keluar..

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam. Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu.