Cara memasak Pempek Telur enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Telur. Contact Pempek Telur Wong Kito on Messenger. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan telur matang. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya.

Pempek Telur Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Anda dapat membuat Pempek Telur dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pempek Telur :

  1. Sediakan 1 kg tepung tapioka.
  2. Sediakan 1/4 tepung terigu.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih (dihaluskan).
  4. Sediakan 2 butir telur.
  5. Siapkan 2 bks lada bubuk.
  6. Siapkan 3 bks Masako rasa sapi.
  7. Siapkan Secukupnya garam (optional jika kurang asin).
  8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  9. Siapkan Bahan cuko :.
  10. Sediakan 15 buah cabai rawit merah.
  11. Sediakan 5 buah gula merah.
  12. Siapkan Asam Jawa (larutkan dengan air).
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Sediakan Secukupnya air.
  16. Siapkan Pelengkap :.
  17. Siapkan Irisan mentimun.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Setelah di rebus, bisa langsung disajikan tanpa harus digoreng dahulu. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari.

Langkah-langkah memasak Pempek Telur :

  1. Panaskan air sampai mendidih..
  2. Siapkan wadah yang cukup besar masukkan tepung tapioka, tepung terigu, lada, Masako, garam dan masukkan bawang putih yang sudah di haluskan serta masukkan pula 2 butir telur aduk aduk lalu masukkan air mendidih aduk hingga Kalis.
  3. Kocok lepas 2 butir telur sisihkan, bulat bulat adonan buat seperti cekungan / kapal selam lalu masukan 2 sdt telur didalam nya lalu lipat, sisihkan.
  4. Kocok lepas 2 butir telur sisihkan, bulat bulat adonan buat seperti cekungan / kapal selam lalu masukan 2 sdt telur didalam nya lalu lipat, sisihkan.
  5. Jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dibuat tunggu sampai mengapung lalu angkat.
  6. Bahan cuko : panaskan 120ml air, haluskan cabai, bawang putih, gula merah dan asam.
  7. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi, aduk aduk hingga larut semua tambah garam tes rasa, angkat dan saring kuahnya.
  8. Goreng pempek yang sudah direbus tadi dengan api sedang hingga matang dan sajikan.

Read stories about Pempek Telur on Medium. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Pempek pistel yang berbentuk seperti pempek telur pada umumnya diisi dengan tumisan pepaya muda yang diparut dan biasanya dimasak dengan santan dan juga udang kering. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Pempek Palembang yang menggunakan isian berupa telur ada dua macam, yaitu pempek kapal selam dan pempek telur kecil.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :