Resep membuat Mpek Mpek Dos Isi Telur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek Mpek Dos Isi Telur.

Anda dapat mengolah Mpek Mpek Dos Isi Telur dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mpek Mpek Dos Isi Telur :

1. Sediakan 150 gr tepung terigu.
2. Sediakan 300 gr tepung tapioka (kanji).
3. Sediakan 300 ml air.
4. Siapkan 7 siung bawang putih (haluskan).
5. Sediakan 4 butir telur (2 untuk isian).
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 3 sdt kaldu jamur (boleh pakai ayam,sapi).

Cara memasak Mpek Mpek Dos Isi Telur :

1. Campur tepung terigu garam,merica,kaldu dan bawang putih yg sudah di haluskan dengan air. Aduk sampai merata(api jangan dinyalakan dulu).
2. Setelah tercampur rata masak adonan hingga mengental sambil terus di aduk dengan api kecil saja.
3. Setelah mengental pindahkan ke wadah. Masukan 2 butir telur aduk sampai rata.
4. Selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sampai adonan bisa di bentuk. Bentuk adonan dan isi dengan telur. Buat juga memanjang. Sesuai selera.
5. Selagi membentuk adonan didihkan air secukupnya.
6. Masukkan mpek* yg suda di bentuk rebus sampai mengapung. Tiriskan dan siap untuk di goreng:).
7. Ini hasilnya. Ada yg sudah di goreng dan belum.
8. .