Resep: Sambel Oncom ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Cara membuat sambal oncom pedas yang enak dan lezat. Kami Adalah Mahasiswa Kelompok V dalam susunan pengelompokan mata perkuliahan Sistem Informasi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Wiralodra.

Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Sambel oncom nyaéta salah sahiji sambel khas urang sunda nu dijieun tina oncom. Oncom anu biasana sok di sambel nyaéta oncom hideung (anu maké bungkil suuk). sangkan ngenah jeung gampang direndos biasana oncomna dibeuleum atawa diseupan heula. Anda dapat mengolah Sambel Oncom dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambel Oncom :

1. Siapkan 1 buah oncom.
2. Siapkan 10 buah cabe merah.
3. Siapkan 15 buah cabe rawit.
4. Sediakan 3 buah bawang putih.
5. Siapkan 3 buah bawang merah.
6. Siapkan 1 cm kencur.
7. Sediakan secukupnya Sereh dan daun salam.
8. Sediakan Tomat merah.
9. Siapkan Penyedap : garam,gula,royko.
10. Siapkan Minyak goreng.

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan batang serai, daun salam, oncom, gula merah, dan garam, aduk hingga merata. sambel oncom: oncom (beunang meuleum), céngék, beuleum bawang beureum, uyah, gula, cikur (lamun resep), jeung tomat dihijikeun terus diréndos, dicaian saeutik, terus digoréng sakeudeung. Dingin-dingin, hujan-hujan begini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Makanan yang populerbagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya ini memang bisa diolah jadi beberapa. SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta.

Cara memasak Sambel Oncom :

1. Hancurkan oncom,bisa menggunakan ulekan.
2. Haluskan bumbu : bawang putih,merah,cabe,kencur hingga halus.
3. Tumis bumbu halus,sereh daun salam hingga harum.
4. Masukan oncom beri garam,gula royko lalu koreksi rasa.
5. Masak hingga matang dan sajikan hangat2.

Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Tambahkan oncom, daun kemangi, garam, dan gula. Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel.