Cara Mudah mengolah Ayam Rica-rica Khas Manado yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas KebumenAyam Rica-rica Khas Manado.
Anda dapat memasak Ayam Rica-rica Khas Manado dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Ayam Rica-rica Khas Manado :
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Siapkan 4 batang serai geprek.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jahe geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 5 butir cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 10 butir cabe keriting (sesuai selera).
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya air.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica Khas Manado :
- Siangi ayam, bersihkan dengan nipis. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan serai untuk menghilangkan bau amis. Lalu tiriskan..
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah direbus, jangan sampai garing. Lalu tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi rasa lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air..
- Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep NASI GANDUL khas pati
- Cara Mudah memasak Bakso malang daging ayam
- Resep: (47.1) Es Air Mata Pengantin khas Riau sedap
- Cara membuat Koloke ayam lezat
- Resep: Pangsit rebus isi ayam sedap
- Resep: Jongkong khas Bangka yang menggugah selera
- Resep: Mie ayam bakso pangsit gerobak yang menggugah selera
- Resep: Sayur merica khas Rembang enak