Resep: Wedang Uwuh ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Wedang Uwuh. Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas dari desa Imogiri, Yogyakarta yang diramu dan dipilih dari bahan-bahan Dicari Agen / Reseller Wedang Uwuh Kemasan Celup di Seluruh Indonesia. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah.

Wedang Uwuh JAKARTA, KOMPAS.com - Wedang uwuh atau kuwuh merupakan minuman berisi dedaunan rebus tanpa disaring yang langsung disajikan. Wedang berarti minuman, sedangkan uwuh artinya sampah. Wedang uwuh memiliki rasa pedas dengan sensasi segar. Anda dapat memasak Wedang Uwuh dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Uwuh :

  1. Siapkan 10-12 serutan kayu secang.
  2. Sediakan 1 buah sereh geprek bonggolnya.
  3. Sediakan 2 buah kapulaga.
  4. Siapkan 3 buah cengkeh.
  5. Siapkan 3 cm kayu manis belah belah.
  6. Sediakan 8 cm jahe (bolah di tambah / dikurangi).
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk (boleh di ganti daun potongan daun pandan).
  8. Sediakan 800 gram gula batu (selera).
  9. Sediakan 1200 ml air.

Dikutip dalam buku Wedang Uwuh oleh Dr. A dan Dra Anis Siti Hartanti, M. So, wedang uwuh means "trash drink". Penyajian wedang uwuh biasanya dalam keadaan panas atau hangat.

Langkah-langkah memasak Wedang Uwuh :

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih.
  2. Siapkan panci masukan semua bahan bahan kecuali gula batu, lalu rebus.
  3. Setelah mendidih biarkan sekitar 3 menitan agar sari sari dari rempah nya keluar.
  4. Masukan gula batu nya setelah itu segera matikan kompor.
  5. Sajikan selagi hangat 😍😍😍.

Dahulu kala wedang uwuh ini adalah minuman yang khusus disajikan kepada para raja-raja imogiri Yogyakarta karena. Khasiat wedang uwuh untuk kesehatan dan kebugaran tubuh ternyata banyak sekali. Namun tahukah anda kenapa dinamakan wedang uwuh yang secara ekskplisit uwuh mengandung makna "sampah"? Khasiat.co.id - Wedang uwuh merupakan minuman yang terbuat dari bahan alami seperti jahe, kayu secang, cengkeh, kayu manis dan lain sebagainya. Sebagian pembuat wedang uwuh bahkan mampu berinovasi, sehingga ada wedang uwuh wujud instan, celup dan seduh (digiling lembut).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :