Resep: Ubi Goreng Empuk + Sambel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Ubi Goreng Empuk + Sambel. Nah pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep camilan sederhana yang cocok di makan saat musim penghujan seperti ini. Yaubi goreng siapa yang tak doyan dengan makanan ini. Sambel goreng ati kentang wortel. foto: Instagram/@graza_warungmakanmakassar.

Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain ayam, bebek atau menthok juga menjadi salah satu. "Daging bebeknya empuk,gurih dan lezat,pelayanannya ramah dan cepat". Anda dapat memasak Ubi Goreng Empuk + Sambel dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ubi Goreng Empuk + Sambel :

1. Sediakan 1 kg Singkong.
2. Sediakan Secukupnya Air Matang.
3. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
4. Sediakan Bahan Dihaluskan :.
5. Sediakan 6 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Siapkan 🌶 Bahan Sambel :.
9. Siapkan 70 gram Cabai Rawit (saya campur rawit & cabai keriting).
10. Siapkan 100 gram Bawang Merah.
11. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
12. Sediakan 2 buah Tomat (ukuran kecil).
13. Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir (sesuai selera).
14. Sediakan 1/2 bungkus Terasi Bakar ABC.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk.
17. Siapkan Secukupnya Minyak.

Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di supervisi Ibuk via video call wkwk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur lodeh koro.

Langkah-langkah memasak Ubi Goreng Empuk + Sambel :

1. Potong" singkong sesuai selera. Masukkan kedalam panci bersama bumbu halus dan secukupnya air matang. Rebus singkong hingga air sedikit nyusut (jangan sampai air habis, nanti singkong hancur). Tiriskan. Siram dengan air dingin..
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng singkong hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
3. SAMBEL : cuci bersih cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng sebentar / hingga semua layu. Angkat kemudian tiriskan. Haluskan menggunakan ulekan atau blender kering bersama dengan terasi yang sudah dibakar / digoreng. Panaskan minyak secukupnya, masak kembali sambel dengan api sedang hingga berubah warna kemerahan dan sedikit berminyak (tambahkan minyak dikit demi sedikit ya, jika dirasa kurang). Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa jangan lupa..
4. Ubi goreng empuk, kress diluar didalamnya teksturnya lumer dimulut. Dicocol sambel tumis. Hemm nyumm. ~.

Namun Sambel Hejo Nagrak Purwakarta sepertinya menjadi pencetus sambel hejo. Restoran ini memperluas jaringannya dengan sistem franchise bernama Sari Rasa Ada juga empal gepuk dengan taburan serundeng kelapa yang royal. Dagingnya empuk dengan semburat rasa manis dan gurih. Ubi ungu.suka banget.selalu iseng dan penasaran.mencoba berbagai resep dari ubi ungu. Next time musti uji coba lagi nich adonannya biar bisa di bentuk kayak stick tapi bisa empuk juga kayak Panaskan minyak goreng , semprotkan adonan ke serok bentuk seperti sarang burung / kerupuk, lalu.