Resep: Biji salak ubi ungu sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Biji salak ubi ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.

Biji salak ubi ungu Kolak Biji Salak merupakan makanan khas nusantara yang memiliki cita rasa yang manis serta kuah santan yang gurih. Makanan ini termasuk salah satu hidangan. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung. Anda dapat memasak Biji salak ubi ungu dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Biji salak ubi ungu :

  1. Siapkan 250 gr ubi ungu kukus, haluskan.
  2. Sediakan 200 gr (kurleb) tepung kanji.
  3. Sediakan Garam.
  4. Siapkan Gula pasir.
  5. Sediakan Daun jeruk.
  6. Sediakan Jahe.
  7. Siapkan Santan dari 1/2 kelapa.
  8. Sediakan Daun pandan (optional).
  9. Sediakan Air.

Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini. Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.

Cara memasak Biji salak ubi ungu :

  1. Campurkan ubi halus dengan kanji, garam, dan gula. Kemudian bulat2 kan. Langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih dan tunggu sampai mengapung lalu angkat, sisihkan..
  2. Bakar jahe, kemudian kupas kulit dan geprek..
  3. Masak santan, masukkan jahe geprek, daun jeruk, daun pandan (optional), garam dan gula. Aduk2 jangan sampai pecah (kalau punya saya, pecah karena disambi ini itu), perbaiki rasa. Matikan.
  4. Sajikan di dalam mangkuk, biji salak kemudian di tuang kuahnya..

Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik membuat biji salak warna warni. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :