Cara Mudah membuat Pempek telor dos lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek telor dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos, Pempek Kapal Selam, Pempek Telur, Pempek Dengan Biang, Pempek Palembang Yuk rindu dan jauh dari kampung.

Cara membuat pempek DOS - Bentuk adonan hingga berbentuk cekungan di tengah dan beri isian telur jangan sampai. Pempek Dos Isi Telur ala Rika. Pada tulisan sebelumnya aku telah menjelaskan tentang cara membuat Pempek Lenjer ala Rika. Anda dapat memasak Pempek telor dos dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek telor dos :

1. Sediakan 8 sendok makan tepung terigu.
2. Siapkan 15 sendok makan tepung kanji.
3. Sediakan secukupnya air.
4. Sediakan 1 butir telur(untuk pempek).
5. Siapkan 2 sendok teh garam.
6. Sediakan 1 sendok makan minyak sayur.
7. Siapkan 2 butir telur (untuk isian).

Bahan cuka pempek Nah resep pempek dos ini adalah resep yang populer, membuat dengan cara yang sederhana dan bisa langsung. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi.

Langkah-langkah memasak Pempek telor dos :

1. Masak air sampai mendidih(jangan gunakan air yang ditermos) air harus yang baru mendidih.
2. Selagi menunggu air mendidih, campurkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah baskom.
3. Setelah air mendidih, masukkan air yang baru mendidih tadi kedalam adonan tepung terigu dan garam tadi. Masukkan air nya sedikit demi sedikit sampai adonan agak kalis. Setelah itu masukkan 1butir telur dan minyak. Aduk kembali adonan sampai merata..
4. Setelah adonan merata, masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan atau sampai adonan bisa di bentuk.
5. Kocok 2 butir telur di wadah terpisah. Dan didihkan air untuk rebusan pempek. Air rebusan pempek beri sedikit minyak agakr pempek tidak lengket.
6. Ambil sedikit adonan pempek kemudian lonjongkan adonan pempek tersebut. Lalu buat bolongan salah satu bagian ujung pempek. Lalu pipihkan dengan tangan sampai adonan pempek ada lobangnya. Masukkan telur yang sudha dikocok kedalam adonan pempek. Lalu tutup bagian atas bolongan. Langsung masukkan pempek ke dalam air rebusan yang telah mendidih.
7. Setelah pempek mengapung ke atas. Angkat dan sajikan.

Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Sedang pingin buat pempek yang simple dan rasanya jangan ditanya. Enakkkk banget, mantaappp. walau tanpa ikan tapi ini tetap gurihhhh bange. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.