Resep: Roti Unyil istimewa

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil.

Anda dapat mengolah Roti Unyil dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Unyil :

1. Sediakan Bahan A.
2. Sediakan 300 gr tepung cakra emas.
3. Sediakan 40 gr gula pasir.
4. Siapkan 15 gr susu bubuk.
5. Siapkan 4 gr ragi instan (me: fermipan).
6. Siapkan 1 butir kuning telur + susu UHT ditimbang 204 gr.
7. Sediakan Bahan B.
8. Sediakan 50 gr butter.
9. Siapkan 4 gr garam.
10. Siapkan Bahan Olesan.
11. Sediakan 1 butir kuning telur.
12. Sediakan 1 sdm Susu UHT.
13. Siapkan Isian.
14. Sediakan Secukupnya selai blueberry.
15. Sediakan secukupnya keju.
16. Siapkan secukupnya abon.
17. Sediakan 3 buah sosis, potong jadi 2.
18. Sediakan secukupnya selai coklat.
19. Sediakan Taburan.
20. Sediakan secukupnya wijen putih dan hitam.
21. Sediakan secukupnya keju parut.

Cara memasak Roti Unyil :

1. Bahan A > Campur smua bahan kering, aduk speed rendah hingga tercampur, kemudian masuk bahan cair, mixer hingga 3/4 kalis..
2. Kemudian masukkan bahan B mixer lagi dgn speed sedang sampai elastis..
3. Istirahatkan adonan 45 menit.
4. Kempiskan, potong2 @ 30 gram, bulatkan. Istirahatkan lagi 10 menit. Kemudian bentuk / gilas sesuai selera. dan isi dg isian.
5. Proofing adonan yg sudah dibentuk sampai mengembang 2 x lipat. Oles dengan bahan olesan, taburi atasnya dg wijen dan keju parut. Oven dgn suhu 170-180 hingga kuning kecoklatan..