Resep Manisan Bligo aka Blonceng

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan Bligo aka Blonceng. Lihat juga resep Es Blonceng (Bligo) Masa Kecil enak lainnya. assalamualaikumm. hai teman teman ini adalah cara membuat manisan bligo atau blonceng ya.untuk resepnya sangat sedehana banget dan bahannya mudah di dapa. Rendam buah bligo dalam air kapur sirih selama semalam, cuci lalu. Di Malaysia, manisan buah bligo dikenal sebagai candied fruit winter melon.

Lodeh Blonceng Setelah tanya cara masak Bligo ke Milis NCC minggu lalu, maka baru sempat minggu ini mulai memasak buah sayur yang belum aku kenal ini. Buah ini sangat jarang aku temui dipasar tradisional setempat, dan keluargaku belum pernah ada yang memasaknya. Masih banyak banget stok bligo aka blonceng, jadi harus dihabisin biar tidak sampai busuk. Anda dapat membuat Manisan Bligo aka Blonceng dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Manisan Bligo aka Blonceng :

1. Sediakan 500 gram bligo.
2. Sediakan 500 ml air bunga telang (dari segemggam bjnga telang kering).
3. Sediakan 10 sdm gula pasir (sesuai selera).
4. Sediakan 5 buah cengkeh.
5. Sediakan 4 cm kayu manis.

Kali ini saya buat kare dengan babat. Kupas kulit buah bligo dan potong - potong berbentuk dadu. Didihkan air didalam panci kemudian masukkan bawang putih untuk menabmha cita rasanya. Setelah matang matikan api dan tambahkan garam secukupnya ke dalam sup bligo.

Langkah-langkah memasak Manisan Bligo aka Blonceng :

1. Didihkan air masukkan bunga telang, tunggu beberapa saat lalu saring. sisihkan..
2. Kupas buah bligo, potong sesuai selera lalu cuci bersih..
3. Rebus bligo kedalam air mendidih lalu buang airnya. Direbus sebentar saja sekitar 1-2 menit saja..
4. Masukkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dan daging buah kedalam air telang..
5. Masak sampai matang..
6. Untuk hasil warna yang cantik dan segar diamkan semalaman dalam kulkas. Kemudian paginya siap dinikmati. Hmm... endess😋😋.
7. Nikmat banget ketika dingin dan diminum pas cuaca panas😊😅.

Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Bligo atau waluh bligo adalah nama salah satu jenis buah berbulu yang belum banyak diketahui oleh orang-orang. Bligo memang kurang begitu pupuler dibanding labu siam, labu air (baik yang lonjong, yang bentuk kendil) labu parang, labu kuning. Bahkan, tanamannya pun belum banyak menarik minat para pembudidaya. Labu yang dikenal dengan nama lain bligo, blonceng, atau kundur ini bernama ilmiah Benincasa hispida.