Cara Mudah membuat Ayam ungkep Bacem yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam ungkep Bacem. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.

Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering Ungkep tempenya bersama dengan air kelapa, kecap manis, gula merah, daun salam, garam, lengkuas. Anda dapat mengolah Ayam ungkep Bacem dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam ungkep Bacem :

1. Siapkan Ayam 1 ekor, bisa dipotong 4 atw 6 bagian.
2. Sediakan Sereh 2 batang, geprek.
3. Siapkan 2 lembar Daun salam.
4. Siapkan 1 liter Air kurleb.
5. Sediakan 1 cangkir Air asam jawa.
6. Siapkan 1 sdt Garam.
7. Siapkan 1/2 sdt kecap ikan (jika suka).
8. Siapkan 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan Bumbu yg dihaluskan ;.
10. Siapkan 3 butir bawang putih.
11. Siapkan 6 butir bawang merah.
12. Siapkan 1 cm jahe.
13. Sediakan 1 cm kunyit.
14. Sediakan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan gula merah 1sdt (saya pakai yg bubuk).
17. Sediakan Santan (santan instan 1 bgkus, bisa jg tanpa santan lbh sehat).

Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho. Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Ayam Kampung ungkep dengan bumbu rempah yang kaya dan sangat enak saat rempah nya ikut digoreng, tekstur yang crunchy dan lembut dari moist nya daging ayam kampung nya.

Langkah-langkah memasak Ayam ungkep Bacem :

1. Potong ayam jadi 4 atw 6 bagian, cuci bersih. Beri air asam 1 cangkir dan garam 1 sdt, remas2. Diamkan 1 s/d 2 menit, cuci kembali. Tempatkan ayam di wajan..
2. Tambahkan bumbu halus, sereh geprek, daun salam, air, santan (jika pakai santan)..
3. Masak dgn api sedang cenderung kecil. Masak dgn wajan tertutup. Sesekali aduk supaya rata matangnya, tusuk2 dgn garpu spy bagian dalam matang dan bumbu meresap..
4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap ikan (jika suka) cicipi. Masak sampai air susut..
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Lebih enak jika digoreng menjelang wkt makan..

Tinggal goreng atau dipanggang lebih enak. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam goreng bacem rasanya sedikit manis biasanya masakan manis disukai orang jawa tapi sekarang ayam goreng bacem banyak disukai karena rasanya yang enak.