Cara mengolah Mochi Kacang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Kacang.

Anda dapat memasak Mochi Kacang dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mochi Kacang :

1. Siapkan 250 gr tepung ketan.
2. Sediakan 300 ml air panas.
3. Siapkan 5 sdm gula.
4. Sediakan 2 sdm maizena sangrai.
5. Siapkan Isian.
6. Sediakan Secukupnya kacang tanah sangrai.
7. Siapkan Secukupnya gula.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan Sedikit air.
10. Sediakan Secukupnya wijen sangrai (optional).

Langkah-langkah memasak Mochi Kacang :

1. Campur tepung ketan dan gula, aduk perlahan dengan air panas hingga tercampur rata, tutup dengan plastik wrap sisakan bagian ujung terbuka..
2. Kukus dengan air mendidih sekitar 15 menit. Aduk adonan, kukus lagi selama 10 menit atau hingga matang sempurna, dinginkan hingga bisa dibentuk.
3. Campur kacang sangrai tumbuk atau blender kasar, gula, garam, aduk rata, koreksi rasa. Pisahkan sebagian kacang di wadah terpisah, tambahkan sedikit air supaya mudah dibentuk sebagai isian..
4. Tepungi tangan dengan maizena, ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, beri isian dibagian tengah, tutup rapat dan bulatkan..
5. Sebagian adonan saya buat tanpa isian, ambil sedikit adonan, gulingkan ke kacang yang kering ditambahi wijen.