Resep: Wedang ronde+tahwa kuah jahe Homemade sedap

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang ronde+tahwa kuah jahe Homemade.

Anda dapat memasak Wedang ronde+tahwa kuah jahe Homemade dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang ronde+tahwa kuah jahe Homemade :

1. Sediakan Bahan isian kacang:.
2. Siapkan 150 gram kacang tanah kupas.
3. Siapkan 100 gram gula merah.
4. Sediakan Secukupnya air matang.
5. Sediakan Bahan bola-bola ketan:.
6. Siapkan 250 gram tepung ketan.
7. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Siapkan Pewarna makanan (hijau dan merah).
11. Siapkan Bahan tahwa:.
12. Sediakan 400 ml susu kedelai (manis).
13. Sediakan 1 bungkus agar-agar plain.
14. Sediakan Bahan kuah jahe:.
15. Sediakan 1 liter air.
16. Siapkan 250 gram gula merah.
17. Sediakan Secukupnya jahe.
18. Sediakan Bahan pelengkap:.
19. Siapkan Secukupnya kolang-kaling.
20. Sediakan Secukupnya kacang sangrai.

Langkah-langkah memasak Wedang ronde+tahwa kuah jahe Homemade :

1. Bahan isian kacang : Sangrai kacang tanah kupas hingga matang, haluskan bersama gula merah (saya pakek ulekan, bisa juga di blender) tambahkan sedikit air agar menggumpal dan memudahkan buat isian bola-bola ketan nanti nya.
2. Bahan bola-bola ketan : Campur tepung ketan, tepung tapioka, garam dan air. Sebaiknya adonan jangan terlalu lembek ya, tuang air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung ya. Bagi menjadi 2 bagian dan beri pewarna makanan hijau dan merah. Ambil sedikit adonan, beri isian kacang dan rebus sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
3. Bahan tahwa : Campur susu kedelai (sudah manis ya) dan setengah bungkus agar-agar plain, masak hingga mendidih dan tuang dalam mangkuk. Tunggu sampai dingin dan mengeras.
4. Bahan kuah jahe : buat kuahnya masak air hingga mendidih, tambahkan gula merah dan jahe yang sudah dicuci bersih dan di geprek. Masak hingga mendidih kembali.
5. Penyajian : keruk tahwa dengan sendok dan masukkan dalam mangkuk, beri bola-bola ketan, kolang-kaling, dan kacang sangrai. Tuang kuah jahe hangat dan sajikan.
6. Bola-bola ketan nya kenyal dan enak banget 😍.
7. Tahwa nya juga gurih, perpaduan yang pas antara wedang ronde dan tahwa kuah jahe. Cocok pas cuaca lagi melow gini buat penghangat badan 😀 selamat mencoba.