Resep: Otak otak bandeng super enyak😄

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak otak bandeng super enyak😄. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Tunggu dingin, potong n goreng pake baluran putih telur 😄😄.

Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Anda dapat membuat Otak otak bandeng super enyak😄 dengan 14 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak otak bandeng super enyak😄 :

1. Siapkan 2 ikan bandeng sedang.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 cabai merah besar.
5. Sediakan 5 cabai kecil (opsional yang suka pedes).
6. Sediakan 2 ruas kunyit.
7. Siapkan stngah cm lengkuas.
8. Sediakan stngah cm jahe.
9. Sediakan 2 jaun jeruk purut.
10. Sediakan secukupnya ketumbar.
11. Sediakan secukupnya merica.
12. Sediakan garam.
13. Sediakan gula.
14. Siapkan 1 butir telur.

Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Nasi Putih Sate Daging Sapi ( Super empuk dan besar ). Telor Asin Masir Sambal Goreng Kentang + Hati Sapi Acar mentimun + wortel + Nanas Kerupuk.

Cara memasak Otak otak bandeng super enyak😄 :

1. Haluskan semua bumbu disarankan pakai blender yah biar nanti tekstur dalamnya ikan lembut. Semua bumbu dihaluskan beserta daun jeruknya juga yah.
2. Tumis dengan minyak goreng secukupnya. Tumia hingga matang. Sisihkan.
3. Bersihkan ikan bandeng dari sisik. Isi perut. Isi kepala..
4. Pukul pukul dengan uleg.an hinga daging dirasa hancur hinyya teksturnya kenyal. Pukul dengan kekuatan sedang.
5. Keluarkan daging beserta duri. Bersihkan hingga tersisa kulit dan ekor biarkan utuh.
6. Pilah duri besar dari daging ikan. Bila ada duri halus biarkan saja karena setelah di blender semuamya menjadi halus.
7. Blender daging ikan hingga halus. Camputkan dwngan bumbu dan telur.
8. Aduk hingga rata. Masukkan kembali kedalam ikan dengan alasi daun pisang langsung. Masukkan hingga ke kepala ikan juga..
9. Masukkan semua campuran daging hingga padet atau meluberpun tak apa. Biar montok ikannya 😁.
10. Kukus selama 15 menit.
11. Tadaa siap dimasukkan kulkas atau digorenggg.

Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Menikmati cemilan otak-otak di musim hujam seperti ini rasanya enak sekali, apalagi otak-otak yang pedas dan hangat, ya antero akan memberikan resep. Goreng otak otak sampai setengah matang. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.