Resep membuat Ayam bacem bakar istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam bacem bakar. Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho. Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. PagesBusinessesFood & drinkFood stallAyam bacem bakar.

Ayam bacem bakar Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta ata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Anda dapat memasak Ayam bacem bakar dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam bacem bakar :

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 2 sdm gula merah.
  3. Siapkan Daun salam.
  4. Siapkan Kecap.
  5. Sediakan Daun salam.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 2 cm kunyit.
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 2 biji ketumbar.
  12. Sediakan 1/2 sdm garam.
  13. Siapkan Msg.

Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang.

Cara memasak Ayam bacem bakar :

  1. Haluskan bumbu. Lalu tumis dengan sedikit minyak.
  2. Potong ayam lalu cuci bersih. Setelah itu masukn kedalam wajan dan beri secukupnya air. Jika sudah mendidih masukan gula dan kecap.
  3. Ungkep sampai air asat..setelh itu siapkan mangkok beri air sisa ungkepan dan tambahkan kecap untuk bumbu bakar.
  4. Lalu bakar dengan sesekali celupkan ke bumbu. Sampai 3-4 kali celupkan. Bakar sampai kecoklatan..

Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Tuang air kelapa dan kecap manis, rebus. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai harum.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :