Resep: Bingka Banjar Ubi Putih ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Bingka Banjar Ubi Putih.

Anda dapat membuat Bingka Banjar Ubi Putih dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bingka Banjar Ubi Putih :

1. Siapkan 150 gr ubi cilembu panggang(me pke ubi putih).
2. Sediakan 100 ml santan.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk/cair.
5. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
6. Sediakan 50 gr gula pasir.
7. Siapkan 1 sdm margarin,cairkan.

Cara memasak Bingka Banjar Ubi Putih :

1. Siapkan semua bahan,dan alasi loyang dengan kertas baking,olesi dengan minyak lalu panaskan dalam oven.
2. Kupas dan cuci bersih ubi lalu letakkan diatas loyang,panggang dioven hingga ubi lembut, kemudian haluskan dengan alat yang sobat dapoer miliki,sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur,vanili bubuk,tepung terigu,santan,ubi dan margarin cair,aduk rata dengan whisker sampai adonan halus(ubi juga bisa diblender terlebih dulu dengan santan,jika ingin adonan yang licin/halus).
4. Tuang adonan dalam loyang(saya memakai loyang seadanya),bakar dengan api bawah kira2 40 m,lalu api atas 5 menit,atau sesuaikan oven masing2,jgn lupa lakukan tes tusuk, setelah matang, angkat, dinginkan dulu,lalu potong2 atau sesuai selera,,, sajikan Bingka Banjar Ubi dengan secangkir teh,,,, hhhmmm,,, garing, lembut,dan harum.