Resep mengolah Nasi Bakar Teri Ayam Tempe Kemangi Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Nasi Bakar Teri Ayam Tempe Kemangi Pedas. Nasi bakar merupakan variasi olahan nasi yang banyak diminati selain bumbu rempah yang khas, nasi bakar memiliki isi lauk dan sayur yang kaya akan kandungan gizi. Bahkan anda dapat menammbahkan lauk untuk isi nasi bakar sesuai dengan selera. Umumnya nasi bakar yang gurih dan lezat terdapat daging ayam, sumsum, jamur, ikan teri di dalamnya, Untuk kali ini kami akan mencobanya sedikit berbeda.

Agar lebih sedap, tambahkan kaldu bubuk dan garam seperlunya. Cicipi rasanya sudah pas atau belum. Rasa pedas, dan aroma kencur yang unik membuat nasi bakar menjadi lebih menggiurkan. Anda dapat memasak Nasi Bakar Teri Ayam Tempe Kemangi Pedas dengan 25 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakar Teri Ayam Tempe Kemangi Pedas :

1. Siapkan Bahan Nasi Bakar.
2. Sediakan 4 piring Nasi.
3. Siapkan 300 ml santan kara.
4. Siapkan 4 btg serai (geprek).
5. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
6. Siapkan 2 papan pete (kulit san iris kecil).
7. Siapkan 8 bh Bawang merah (iris halus, goreng).
8. Siapkan 4 bh bawang putih (iris halus, goreng).
9. Siapkan 4 lbr daun salam.
10. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
13. Siapkan 2 ikat Daun Pisang.
14. Sediakan Tusukan gigi / tusuk sate.
15. Sediakan Bahan isian nasi bakar.
16. Sediakan Tempe 1 papan (potong seperti untuk kering tempe, lalu goreng).
17. Sediakan Teri nasi 2 genggam (goreng setengah matang).
18. Siapkan 2 Sdm udang rebon (goreng).
19. Siapkan Dada ayam 150gr (cincang).
20. Sediakan 1 ruas jari kencur.
21. Siapkan 10 bh Bawang Merah.
22. Siapkan 6 bh Bawang Putih.
23. Sediakan 8 bh cabe merah (iris).
24. Sediakan 10 bh cabe rawit (iris).
25. Siapkan Secukupnya gula putih.

Ditambah dengan kombinasi teri yang asin dan gurih, serta kemangi yang harum membuat kolaborasi semua bahan ini susah dicari tandingannya. Teri dan tempe diresep bisa digantikan dengan ikan tongkol atau cakalang yang digoreng. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.

Cara memasak Nasi Bakar Teri Ayam Tempe Kemangi Pedas :

1. Campur nasi dengan santan, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng, serai, daun salam, daun jeruk, daun kemangi. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya agar makin gurih. Lalu kukus kurang lebih 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur (bahan untuk isian) lalu tumis hingga wangi. Baru masukan ayam cincang, rebon. Aduk sampai merata. Lalu masukan teri, tempe, pete, cabe merah dan cabe rawit. Masukan sedikit garam, gula dan kaldu. Beri air supaya tidak terlalu kering..
3. Bersihkan daun pisang, lalu bubuhi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukan nasi lalu berikan isian lauknya lalu bungkus..
4. Bakar kurang lebih 15 menit atau permukaan daun gosong. (Karena semakin gosong daun, rasa nasinya akan semakin nikmat) Dan nasi bakar pun siap untuk dinikmati. 🥰❤️.

Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini begitu menggiurkan. Nasi Bakar Ayam Suwir Balado Kemangi Paling Enak!! Masak & Makan NASI TIMBEL BAKAR ISI (Teri, Petai & Tempe) - Duration:. RESEP NASI BAKAR AYAM PEDAS SUPER ENAK GURIH DAN. Resep Nasi Bakar Teri Medan Daun Kemangi Enak dan Sedap - Sajian utama nasi spesial dengan isian teri medan didalamnya yang dimasak dengan cara dibakar menghasilkan aroma bumbu rempah khas yang wajib untuk anda coba nikmati dirumah.