Resep: Bakso Daging Pakai Blender lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bakso Daging Pakai Blender.

Anda dapat mengolah Bakso Daging Pakai Blender dengan 22 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bakso Daging Pakai Blender :

1. Sediakan Bahan bakso :.
2. Siapkan 500 gr Daging sapi tanpa lemak.
3. Sediakan 1 sdm Tepung sagu (me : sagu tani).
4. Sediakan 2 sdm Bawang goreng.
5. Siapkan 4 siung Bawang putih.
6. Siapkan Secukupnya garam dan merica.
7. Siapkan 1 btr putih telur.
8. Sediakan 6-8 Balok es batu (cetakan es di kulkas).
9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa non MSG (optional).
10. Sediakan 1 sdt soda kue.
11. Sediakan Bahan Kuah :.
12. Sediakan Tulang sapi (ada sumsum nya lebih enak).
13. Sediakan 4 buah daun bawang, iris.
14. Sediakan 3 sdm bawang goreng.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 lt air mineral.
17. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Siapkan Secukupnya penyedap rasa non MSG (optional).
20. Sediakan Secukupnya minyak.
21. Siapkan 1 buah kemiri.
22. Sediakan Secukupnya seledri.

Cara memasak Bakso Daging Pakai Blender :

1. Cara membuat bakso :.
2. Potong kecil2 daging dan kemudian giling bersama bumbu2 dan beri es batu sedikit demi sedikit. Jangan lupa telur dan tepung juga di masukkan, blender kembali dengan penambahan es batu lagi. Hingga benar2 tercampur..
3. Dikarenakan blender sempat eror, makanya pas waktu penyampuran daging dengan tepung dan telur, saya ulenin pakai tangan. Sampai bener2 kalis. Diamkan di dalam kulkas sekitar 30 menit jangan lupa dilapisi plastik..
4. Rebus air hingga mendidih, matikan. Cetak adonan dengan dibulat2kan oleh tangan kedalam air yang mendidih itu. Apabila sudah tercetak semua, rebus bakso hingga mengapung dan angkat lalu diangin2kan. Bisa juga ditaruh di air dingin, agar proses pematangan berenti dan bakso menjadi kenyal..
5. Kuah bakso :.
6. Air bekas rebusan bakso direbus kembali dengan ditambahkan tulang sapi hingga benar2 kaldunya keluar. Jika airnya kurang bisa ditambahkan..
7. Haluskan bawang putih, kemiri dan merica. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan daun bawang dan juga seledri. Tuang kedalam kuah bakso tadi..
8. Biarkan hingga benar2 keluar kaldunya, tambahkan bawang goreng dan juga garam. Test rasa..
9. Bisa ditambahkan mie, soun, tahu, sayuran, dan juga sambal sebagai pelengkap. Selamat menikmati..