Resep: Sambel Cabe Ijo ala Warung Padang

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sambel Cabe Ijo ala Warung Padang. Tips masak Sambel tahan lama sambal cabe ijo terasi ala warung pada tapi lebih enak dan nikmat Di ulek dengan cobek ala tradisional. Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan. sambel ijo, sambel goreng ati, sambel goang, sambel kemangi, sambel godok, sambel ijo padang, resep membuat sambel ijo khas padang ijo ala restoran padang, sambel ijo pedas khas padang, cara membuat sambel terasi, cara membuat sambel pecel lele, membuat sambel ayam penyet.

Sambel Cabe Ijo ala Warung Padang Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Kami mencintai masakan Padang dan masih belajar tentang. Yuk makan Nasi Padang aja di Wr. Anda dapat mengolah Sambel Cabe Ijo ala Warung Padang dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Cabe Ijo ala Warung Padang :

  1. Siapkan 20 buah cabe keriting hijau.
  2. Sediakan 10 buah cabe hijau besar.
  3. Siapkan 3 buah tomat hijau *boleh skip.
  4. Sediakan 7 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  10. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/totole.

Rendang Daging, Ayam Gulai, Ayam Goreng, Gulai Tunjang. Sambal Merah Padang *resep langsung dari yang punya warung Padang. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih. Ini cara membuat sambal ijo yang mudah.

Cara memasak Sambel Cabe Ijo ala Warung Padang :

  1. Siapkan Bumbu.. kali ini saya pakai cabe hijau total 135gr (kriting & besar).
  2. Rebus cabe hijau, tomat, bawang merah & bawang putih. rebus dr air mendidih 5 menit saja. angkat (kalau saya langsung saya pindahkan ke wadah lain yg diisi air biasa rendam/cuci agar cabe tidak berubah warna tetap hijau).
  3. Ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih & tomat.
  4. Lalu siapkan penggorengan, beri minyak secukupnya (saya agak banyak krn sambal cabe hijau agak berminyak). tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan cabe hijau yg sdh di haluskan & daun jeruk tumis hingga matang beri garam, gula pasir & kaldu jamur.. kemudian angkat & sajikan.
  5. Selamat Mencoba...

Selain rendang, yang banyak mencuri hati pelanggan di rumah makan Padang biasanya sambal ijo (hijau). Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas silahkan disesuaikan saja sesuai selera dalam resep sambal cabe. Sambel ala Bu Rudy ini bisa Anda simpan dalam waktu yang lama. Biarkan dingin untuk kemudian di pindah ke wadah atau toples kedap udara.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :