Resep: Tahu Bakso ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Tahu Bakso.

Anda dapat membuat Tahu Bakso dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu Bakso :

1. Siapkan 1/4 kg Ayam.
2. Siapkan 1 butir Telor.
3. Sediakan 4 kotak Tahu.
4. Sediakan 1 buah Wortel.
5. Sediakan 1 batang Daun Bawang.
6. Sediakan 1 batang Seledri.
7. Sediakan 100 gr Tepung Tapioka.
8. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
9. Sediakan 1 sdt Lada.
10. Siapkan 1 sdt Soda Kue.
11. Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
12. Sediakan 1 sdm Minyak Wijen.
13. Siapkan 3 sdt Garam.
14. Siapkan 1 sdt Gula.

Cara memasak Tahu Bakso :

1. Potong Tahu menjadi 24 bagian, lalu goreng kering..
2. Kupas Wortel, lalu diparut. Siapkan Seledri dan Daun Bawang, iris tipis..
3. Siapkan bumbu, haluskan bawang putih. Setelah halus, masukkan pada wadah, tambahkan Lada, Saus Tiram, Minyak Wijen, Wortel, Seledri, Daun Bawang, Telor, Garam, Gula, dan Tepung Tapioka..
4. Blender ayam hingga halus, tuang ke wadah, lalu aduk adonan yang sudah tercampur..
5. Gunting tahu dan buang isinya, masukkan adonan ke dalam tahu..
6. Panaskan air hingga mendidih, masukkan tahu yang sudah terisi dengan adonan, rebus hingga 10 menit..
7. Tiriskan Tahu, kemudian digoreng, balur dengan Telur kocok. Tahu Bakso siap disajikan!.