Cara Mudah memasak Sate Maranggi Tempe yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Tempe.

Anda dapat membuat Sate Maranggi Tempe dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi Tempe :

1. Sediakan 1 potong tempe.
2. Siapkan 1 sdt asam jawa, larutkan dgn 2sdm air.
3. Sediakan secukupnya Kecap.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 3 buah bawang merah.
6. Siapkan 1 buah bawang putih.
7. Siapkan 1,5 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 jempol kencur.
9. Siapkan 2 sdm gula merah.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan Bahan sambal:.
12. Sediakan 1 buah bawang merah.
13. Sediakan 1 buah tomat.
14. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
15. Siapkan secukupnya Kecap.

Cara memasak Sate Maranggi Tempe :

1. Siapkan bahan. Potong dadu tempe, kukus ±10 menit. Angkat sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus. Tambah kecap, air asam jawa. Aduk rata..
3. Campurkan bumbu halus kedalam tempe yang sudah di kukus. Aduk rata. Diamkan ±30 menit..
4. Tusuk tempe dengan tusuk sate/ lidi..
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi minyak sedikit. Panggang sate tempe hingga matang. Bolak balik..
6. Setelah matang. Angkat dan sajikan bersama sambal kecap..
7. Sambal kecap: potong cabe, tomat, bawang merah. Tambah kecap. Aduk rata..