Cara membuat Menjes kacang goreng tepung

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Menjes kacang goreng tepung. Terima kasih teman teman semuanya atas dukungan untuk like, share, comment dan subscribe di channel saya ini, sehingga channel ini bisa semakin berkembang. Menjes adalah makanan berbahan dasar kedelai yang lazim ditemukan di Jawa Timur, Indonesia. Di daerah Malang, ada dua jenis menjes, yaitu menjes bertekstur kasar, yang disebut menjes kacang, dan menjes bertekstur halus.

Kendati sama-sama terbuat dari fermentasi ampas kacang kedelai, namun penampilan tempe gembus lebih "cantik," lebih putih, ketimbang tempe menjes. Kacang goreng tepung updated their profile picture. Aduk rata hingga jadi adonan kental. Anda dapat membuat Menjes kacang goreng tepung dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Menjes kacang goreng tepung :

1. Siapkan 2 papan menjes kacang.
2. Siapkan 5 sdm tepung beras.
3. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan Sejumput kunyit bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Ada dua jenis menjes yaitu menjes kacang dengan tekstur kasar dan menjes gombal dengan tekstur halus. Menjes yang terakhir ini sama dengan tempe Sementara menjes bertekstur halus dibuat dari ampas pembuatan tahu dan ampas kelapa. Tempe menjes biasanya digoreng tepung dan dimakan. Entah itu digoreng biasa, digoreng tepung, digoreng tepung model tempe mendoan, hingga dicampur sambal menjadi tempe penyet.

Cara memasak Menjes kacang goreng tepung :

1. Potong menjes kacang agak tebal, karena kalau tipis jadinya gak utuh/hancur.
2. Campur semua tepung,dan bumbu lain nya campurkan air jgn terlalu encer dan kental,sedang saja..
3. Panaskan minyak, lalu ambil potongan menjes kacang celupkan ke bahan tepung goreng sampai matang, angkat sajikan.

Selain itu masih banyak pula olahan tempe yang menggoda selera makan seperti tempe orek, tempe bacem, kering tempe, atau yang terbaru adalah tempe. Tempe menjes bertekstur kasar karena berasal dari kacang tanah. Rasa dari tempe ini sendiri cenderung hambar bila dibandingkan dengan tempe kedelai. Akan tetapi olahan favorit dari tempe jenis ini adalah tempe goreng tepung yang disajikan bersama cabe rawit tentunya. Kacang tanah berbalut telur dan tepung ini memang disukai oleh semua orang.