Resep: Pekmpek telur by Nia yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pekmpek telur by Nia. Contact Pempek Telur Wong Kito on Messenger. Adonan dasar ini bisa untuk membuat pempek kapal selam, pempek lenjer dan pempek keriting. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.

Alhamdulillah akhirnya bisa posting resep pempek. Saya cocok dengan resep ini karena empek-empeknya cukup lembut dalamnya, tidak terlalu kenyal atau keras. Description: resep enak pempek telur asli palembang. Anda dapat mengolah Pekmpek telur by Nia dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pekmpek telur by Nia :

1. Sediakan Bahan kulit:.
2. Sediakan 1/2 gram tepung tapioka (sagu).
3. Sediakan 12 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 gelas air belimbing (dimasak).
7. Siapkan Penyedap rasa.
8. Sediakan Bahan isian:.
9. Siapkan Telur rebus.
10. Siapkan Bahan kuah pempek:.
11. Siapkan Secukupnya gula merah.
12. Siapkan 1 bungkus asam jawa.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan Secukupnya cabai rawit (sesuai selera).
15. Sediakan Penyedap rasa.

Pempek telur kecil,Pempek telur Besar,Pempek telur puyuh ,Pempek telur dadar,Pempek telur palembang,Pempek telur putih,Pempek telur asin,Pempek telur di Cilincing,Pempek telur di Pademangan ,Pempek telur di Koja. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain, sehingga cara membuat empek empek yang enak bisa kita buat dirumah. Liem". nia says Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.

Cara memasak Pekmpek telur by Nia :

1. Ulek bawang putih sampai halus, lalu siapkan air yang 6 gelas tadi untuk di masak sampai mendidih.
2. Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, bawang putih yang di ulek tadi. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air yang sudah dimasak tadi (jangan langsung semua takut terlalu encer yaa).
3. Uleni sampai kalis agar dapat di bentuk sesuai selera, setelah kalis dan bisa di bentuk selanjutnya potong-potong telur rebus sesuai selera untuk isian pekmpek nya.
4. Cetak bahan yang tadi sesuai selera, dengan menambahkan telur rebus di dalamnya. Atau bisa juga yang tanpa isiam telur (sesuaaai selera saja ya ngebentuknya:D) jangan lupa olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak. Lengket yuuup.
5. Siapkan air di dalam panci lalu panaskan, masukkan adonan pekmpek tadi ke dalam wadah (panci) tunggu pekmpke tersebut sampai mengapung ya itu tandanya sudah matang. Setelah matang tiriskan lalu bisa langsung di goreng yaa.
6. Untuk bahan kuah nya, ulek cabai rawit sesuai selera dan 2 siung bawang putih. Siapkan wadah (panci) rebus air masukan gula merah, bahan yang sudah diulek tadi dan asam jawa. Lalu masukan penyedap rasa (garam) koreksi rasa... Jika rasanya sudah eennaak dan pas bisa langsung disajikan... Yuuummyy :g.

Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu. Panduan singkat cara membuat Pempek Dos Isi Telur ala Rika. Yup, menurut informasinya oleh warga setempat dinamakan pempek dos karena ketika proses menggorengnya bisa saja pempek jenis ini meletup yang disertai dengan bunyi 'doooss'.