Resep: Sayur tahu+kentang (lontong sayur)

Kategori : Masakan khas Blora

Sayur tahu+kentang (lontong sayur). Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi. Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri.

Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur. Lontong sayur jelas adalah salah satunya. Selain mengenyangkan, hidangan ini bisa divariasikan formulanya dalam berbagai jenis. Anda dapat memasak Sayur tahu+kentang (lontong sayur) dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur tahu+kentang (lontong sayur) :

1. Sediakan 1/2 kg kelapa parut.
2. Sediakan 1,5 kg kentang, rebus,potong kotak.
3. Siapkan 20 buah tahu Sumedang,tusuk tengahnya.
4. Sediakan bumbu halus;.
5. Siapkan 50 gram cabe merah giling.
6. Sediakan 20 buah bawang merah.
7. Siapkan 12 buah bawang putih.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
9. Sediakan 3 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 genggam kemiri goreng.
11. Siapkan 1 bh tomat.
12. Siapkan bumbu tambahan;.
13. Siapkan lengkuas,geprak.
14. Siapkan 6 lbr daun salam.
15. Sediakan 1 batang serai,geprak.
16. Siapkan minyak untuk menumis.

Secara tradisional, dalam lontong sayur biasanya terdapat telur, tahu, ataupun ayam. Namun orang Padang dengan hebatnya menambahkan rendang. Njajan.com - Lontong sayur merupakan perpaduan antara makanan yang terbuat dari beras kukus dengan kuah santan gurih. Biasanya lontong sayur sering dijadikan menu sarapan pagi yang nikmat.

Langkah-langkah memasak Sayur tahu+kentang (lontong sayur) :

1. Peras santan,pisahkan santan kental di wadah terpisah,sisihkan..
2. Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,serai,lengkuas dan potongan tomat..
3. Siapkan panci yg sudah diisi santan,masukkan tumisan bumbu,, didihkan santan sambil terus diaduk. Masukkan juga,kaldu bubuk,garam&gula. Cek rasa pake feeling aja ya.. 😁 setelah mendidih,masukkan kentang&tahu sumedang, terakhir tambahkan santan kental, tunggu sampai mendidih lagi,angkat..

Makanan ini diracik dari potongan lontong atau ketupat, kuah sayur gurih, telur, tahu, hingga kerupuk. Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada dagingnya juga. Malah mau mengalahkan lontong cap gomeh dan lontong sayur padang sederhana. Pada umumnya lontong sayur cocoknya dimakan untuk sarapan pagi. Lontong sayur merupakan olahan sayur berkuah santan yang disiram ke atas lontong.