Resep: Perkedel kentang talas bogor sedap

Kategori : Masakan khas Bogor

Perkedel kentang talas bogor. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit.

Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Anda dapat membuat Perkedel kentang talas bogor dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Perkedel kentang talas bogor :

1. Siapkan 4 buah kentang Kukus.
2. Siapkan 1 potong talas kukus.
3. Sediakan 3 butir telur.
4. Sediakan 1 batang daunbawangg, iris halus.
5. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
6. Siapkan bumbu:.
7. Sediakan 1/4 sdm lada.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan Garam dan penyedap.

Merdeka.com - Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan warga Belanda. Perkedel talas adalah sajian lauk sederhana berbahan baku talas yang didalamnya terdapat isi daging ayam/udang dengan dibumbui rempah ala kadarnya. Perkedel yang satu ini lain dari biasanya dan bukan terbuat dari tahu atau kentang seperti yang kita kenal, tapi perkedel ini terbuat atas bahan ubi.

Langkah-langkah memasak Perkedel kentang talas bogor :

1. Hancurkan kentang dan talas.
2. Haluskan bumbu.
3. Aduk kentang talas dan bumbu..
4. Tambahkan telur, garam dan penyedap. Aduk rata..
5. Goreng dengan api sedang hingga kekuningan..

Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat. Kalau kebetulan kita lagi makan di rumah makan Padang, pasti kita melihat jenis lauk ini di display warung makan tersebut. Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Istilah "perkedel" berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel, hal ini menunjukkan pengaruh Belanda dalam seni memasak Indonesia.