Resep membuat Ponggol Tempe Kikil khas Tegal sedap
Kategori : Masakan khas TegalPonggol Tempe Kikil khas Tegal.
Anda dapat mengolah Ponggol Tempe Kikil khas Tegal dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ponggol Tempe Kikil khas Tegal :
- Sediakan 5 buah tempe bungkus kecil, potong sesuai selera.
- Sediakan 200 gr kikil sapi, rebus sampai empuk. Potong kecil-kecil.
- Siapkan 400 ml santan.
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 1 siung bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 iris laos.
- Siapkan 1 batang laos, geprek.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Sedikit irisan gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (saya pakai sasa).
- Sediakan 3 cabe merah.
- Siapkan 2 cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
Cara memasak Ponggol Tempe Kikil khas Tegal :
- Tumis duo bawang, masukkan salam, laos, sereh, cabe, tumis sampai harum.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang,.
- Masukkan kikil sapi, lalu tuang santan..
- Setelah santan mendidih, masukkan gula, garam, penyedap, lalu koreksi rasa..
- Masak sampai santan menyusut. Siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sate bakso jamur tempe gembos bakar
- Resep: Mendol tempe Malang istimewa
- Resep: Cecek+pete+tempe pedas yang bikin ketagihan
- Resep membuat Ayam Bakar Santan khas Banyuwangi
- Resep: Tahu Bumbu khas Blitar
- Cara Mudah membuat Ayam pop vs tempe goreng
- Cara Mudah membuat Oseng keumamah+tempe ala resto
- Resep: Gulai Pakis udang (khas padang) yang menggoyang lidah