Resep: Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer).
Anda dapat membuat Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) :
- Sediakan Bahan Pempek :.
- Sediakan Ikan kakap giling 500gr (bebas ya mau ikan apa aja).
- Siapkan 400 gr Tepung Tapioka.
- Siapkan 30 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam (aku pakai masako).
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 200 ml air es/dingin (1 gelas).
- Siapkan 4 siung bawang putih halus.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) :
- Siapkan wadah masukkan ikan giling, telur, bawang putih halus.
- Masukkan garam dan masako ayam ke dalam air es, jika dirasa kebanyakan bisa dipisahkan sedikit airnya ya.
- Masukkan air es yang sudah dicampur ke dalam adonan jangan semuanya ya.
- Jika sudah tercampur rata masukkan tepung terigu, tepung tapioka secara perlahan dengan sisa air es secara perlahan.
- Jika terasa kurang ulen tambahkan air dan terakhir masukkan 2 sdm minyak goreng.
- Silahkan bentuk adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan ya. Rebus air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng. Jika sudah terapung berarti pempek sudah masak..
- Selamat menikmati dan selamat mencoba, Jangan lupa ikuti ya🤗.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep Spikoe super soft (bahan mudah&murah)
- Cara membuat Tahu isi bihun telur yang menggugah selera
- Resep: Peanut Butter Brownies (satu telur)
- Resep Semprit coklat gluten free (tanpa telur,susu sapi dan terigu)
- Resep: Gulai ikan nila + tahu yang menggugah selera
- Resep: Mie telur bayam ala resto
- Resep: Pepes ikan kembung istimewa
- Resep: Brownis satu telur (no mixer) ala resto