Resep: Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer).

Anda dapat membuat Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) :

1. Sediakan Bahan Pempek :.
2. Sediakan Ikan kakap giling 500gr (bebas ya mau ikan apa aja).
3. Siapkan 400 gr Tepung Tapioka.
4. Siapkan 30 gr Tepung Terigu.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Siapkan 1 sdm garam halus.
7. Siapkan 1 bungkus kaldu ayam (aku pakai masako).
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
9. Sediakan 200 ml air es/dingin (1 gelas).
10. Siapkan 4 siung bawang putih halus.

Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Kakap (Pempek Telur & Lenjer) :

1. Siapkan wadah masukkan ikan giling, telur, bawang putih halus.
2. Masukkan garam dan masako ayam ke dalam air es, jika dirasa kebanyakan bisa dipisahkan sedikit airnya ya.
3. Masukkan air es yang sudah dicampur ke dalam adonan jangan semuanya ya.
4. Jika sudah tercampur rata masukkan tepung terigu, tepung tapioka secara perlahan dengan sisa air es secara perlahan.
5. Jika terasa kurang ulen tambahkan air dan terakhir masukkan 2 sdm minyak goreng.
6. Silahkan bentuk adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan ya. Rebus air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng. Jika sudah terapung berarti pempek sudah masak..
7. Selamat menikmati dan selamat mencoba, Jangan lupa ikuti ya🤗.