Cara membuat Pempek Dos Isi Telur istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Isi Telur. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Pempek Dos Isi Telur ala Rika.

Setelah mendidih segera kecilkan api, masukkan terigu sambil diaduk. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Anda dapat mengolah Pempek Dos Isi Telur dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Dos Isi Telur :

1. Sediakan Bahan Biang.
2. Siapkan 125 gr/12-13 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 250 ml/35 sdm air.
4. Siapkan 2 siung bawang putih (uleg).
5. Siapkan 1 sdt garam/1 saset kaldu bubuk.
6. Siapkan Bahan Pempek.
7. Siapkan 200 gr/20 sdm tepung sagu.
8. Siapkan 2 butir telur.
9. Siapkan 6-7 siung bawang putih (uleg).
10. Sediakan 1/2 saset kaldu bubuk.
11. Siapkan Sejumput gula.
12. Siapkan Bahan Cuko.
13. Sediakan 2 gelas belimbing air.
14. Siapkan 1 buah gula merah.
15. Sediakan 2 sdm gula putih.
16. Sediakan 1 buah asam jawa/cuka secukupnya.
17. Sediakan 5-8 siung bawang putih (uleg).
18. Sediakan 3-5 buah cabe rawit (uleg).
19. Siapkan Isian Pempek.
20. Sediakan 1 butir telur kocok.

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Isi mangkuk ini dengan kocokan telur lalu rapatkan. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut.

Cara memasak Pempek Dos Isi Telur :

1. Campurkan semua bahan biang, panaskan pada api kecil lalu aduk hingga adonan padat dan merata..
2. Angkat dan tiriskan bahan biang, campurkan bahan pempek pada bahan biang kemudian aduk hingga rata..
3. Siapkan telur kocok untuk isian pempek. Pempek dos dapat dibentuk lenjer dan kapal selam isi telur..
4. Tips saat membentuk pempek yaitu tangan diberi minyak atau tepung agar pempek mudah dibentuk. Jika adonan masih menempel di tangan tambahkan sagu pada adonan dan aduk lagi hingga rata..
5. Rebus air 1/2 panci hingga mendidih, beri sedikit minyak dan garam agar pempek tidak menempel dan gurih. Masukan pempek yang sudah dibentuk pada air mendidih..
6. Pempek yang sudah mengambang berarti sudah matang dan dapat diangkat..
7. Pempek dapat langsung digoreng atau disimpan dilemari pendingin..
8. Membuat cuko pempek yaitu rebus semua bahan cuko, cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, saring cuko dalam wadah. Pempek dos bisa dinikmati dengan cuko..

Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Mulut kantung yang lebar bakal bikin kita sulit untuk menutupnya saat sudah di isi telur, telur yang tentang permukaan kantung bakal bikin adonan sulit. Pempek merupakan salah satu kuliner khas Palembang dan menjadi kuliner yang populer di Indonesia. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur. Meskipun tanpa daging, kamu bisa menyajikan pempek dos kapal selam yang nikmat.