Resep: Otak otak bandeng

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak otak bandeng. Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Otak otak bandeng Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Anda dapat mengolah Otak otak bandeng dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Otak otak bandeng :

  1. Siapkan 1 kg daging bandeng.
  2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut (muda), sangrai & haluskan.
  3. Siapkan 2 sachet masako.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Sediakan 2 sdm gula.
  6. Siapkan 2 bks santan kara 65 ml.
  7. Siapkan 4 butir telur.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Siapkan 7 siung bawang merah.
  10. Sediakan 9 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 jari jahe.
  12. Siapkan 2 ruas kencur.
  13. Siapkan 3 buah cabe merah besar.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Langkah-langkah memasak Otak otak bandeng :

  1. Goreng aja dulu smua bahan bumbu halus bru blender kl ndk mau capek nguleg.
  2. Stelah bumbu halus siap, campur smua bahan jadi satu, aduk rata. Tes rasa apakah sesuai selera.
  3. Stelah di rasa ok, bungkus daun pisang atau loyang,kukus kurleb 30 menit.
  4. Setelah matang, simpan dalam kulkas..
  5. Jika ingin makan tinggal goreng dengan kocokan telur..
  6. Cocok untuk bekal anak anak sekolah.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :