Resep: Kue Mochi Pelangi Isi Kacang istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Kue Mochi Pelangi Isi Kacang.

Anda dapat memasak Kue Mochi Pelangi Isi Kacang dengan 11 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kue Mochi Pelangi Isi Kacang :

1. Sediakan Bahan kulit mochi.
2. Sediakan 200 gram/20 sdm tepung ketan.
3. Siapkan 300 ml santan, boleh pakai susu cair atau air biasa.
4. Sediakan 50 gram/4½ sdm gula pasir.
5. Siapkan Secukupnya pasta pandan dan redvelvet.
6. Sediakan Bahan isian mochi:.
7. Siapkan 100 gram kacang tanah (disangrai).
8. Siapkan 3 sdm gula halus.
9. Siapkan 2 sdm air panas.
10. Siapkan Bahan taburan mochi :.
11. Siapkan Secukupnya tepung maizena (disangrai).

Langkah-langkah memasak Kue Mochi Pelangi Isi Kacang :

1. Pastikan santan sudah direbus terlebih dahulu ya bun. Biar ngga cepet basi..
2. Campurkan tepung ketan dan gula kedalam wadah, aduk sampai tercampur rata menggunakan whisk..
3. Masukan santan kedalam adonan tepung, aduk kembali sampai rata..
4. Bagi adonan kedalam loyang kecil masing² menjadi 3 bagian. Pertama beri pasta pandan, yang kedua pasta redvelvet dan ketiga adonan original/putih..
5. Setelah itu kukus semua adonan kurang lebih 20 menit..
6. Siapkan meja atau tatakan yg rata, baluri secukupnya dengan tepung maizena yg sudah di sangrai..
7. Sambil menunggu adonan matang, kita siapkan isian mochi. Haluskan kacang tanah yg sudah di sangrai, boleh di blander/diuleg. Masukan gula halus dan air panas. Aduk sampai rata..
8. Setelah adonan matang, taruh adonan diatas tatakan yg sudah diberi tepung maizena. Dan beri adonan dengan tepung maizena sampai rata..
9. Pipihkan adonan dengan menggunakan rollingan. Bagi menjadi kotak kecil²..
10. Ambil adonan yg sudah dibagi kotak kecil, beri isian kacang. Dan bulatkan adonan..
11. Lakukan langkah² sampai adonan habis. Sisihkan. Kue mochi siap disajikan..
12. NB : maaf ya bun sebagian foto langkah²nya ada yg ngga ke save..