Cara membuat Ayam Rica-Rica simple ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam Rica-Rica simple. Hallo semuanya kali ini aku masak "Ayam rica-rica" penasaran rasanya ? Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.

Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Anda dapat memasak Ayam Rica-Rica simple dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Rica-Rica simple :

1. Sediakan 250 gram ayam.
2. Sediakan 1/2 bh lemon.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan Jahe.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Sediakan 2 tangkai sere.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar daun bawang.
10. Sediakan Bumbu kaldu bubuk.
11. Siapkan 250 ml air.
12. Siapkan 10 biji cabe kriting.
13. Siapkan 6 biji cabe rawit.

Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica simple :

1. Bumbui ayam dengan 1 sdt garam dan bumbu kaldu secukupnya. Aduk dan diamkan sekitar 20 menit.
2. Bahan yang dihaluskan bisa diblender/ulek : bawang merah, bawang jahe. Serta blender juga cabe kriting dan rawit..
3. Goreng ayam stengah matang, hingga berubah warna saja. Tiriskan.
4. Goreng bahan yg dihaluskan, daun jeruk serta 2 btg sere dan aduk hingga matang, tercium wangi.
5. Masukkan air dan tomat, dan ayam.
6. Tutup penggorengan agar bumbunya smakin meresap sekitar 5 sampai 10 menit.
7. Masukkan daun bawang yang telah dipotong, aduk lalu angkat masukkan ke piring masing-masing. Ayam rica-rica siap dinikmati.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.