Cara memasak Ayam pindang ala bentok istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ayam pindang ala bentok.

Anda dapat memasak Ayam pindang ala bentok dengan 11 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam pindang ala bentok :

1. Siapkan 1/4 ekor Ayam.
2. Siapkan Bawang merah yg banyak iris tipis.
3. Sediakan Jahe 1telunjuk iris agak tebal.
4. Sediakan Kunyit 1telunjuk iris agak tebal.
5. Siapkan Lengkuas 1telunjuk iris agak tebal.
6. Siapkan Kencur 1telunjuk iris agak tebal.
7. Sediakan 2 batang Daun serai potong sepanjang jari kelingking.
8. Sediakan Kemiri 3biji potong dadu.
9. Sediakan Terasi 1/4 (yg bungkus kecil).
10. Siapkan sedikit Asam kamal.
11. Sediakan secukupnya Garam gula micin royco.

Cara memasak Ayam pindang ala bentok :

1. Panaskan minyak diwajan secukupnya, masukkan bawang merah smpe harum lalu irisan lain nya aduk2 smpe brubah warna kuning, masukkan ayam smpe matang.
2. Jika dirasa sdh matang, masukkan air didihkan smpe kental, masukkan asam kamal dan terasi, garam gula micin royco, tes rasa, selesaaaii.