Cara memasak Brengkes Ikan Pindang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Ikan Pindang.

Anda dapat memasak Brengkes Ikan Pindang dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Ikan Pindang :

1. Siapkan 6 Ekor Ikan pindang.
2. Sediakan 6 lembar Daun pisang + Biting.
3. Sediakan 5 buah Belimbing wuluh.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Sediakan 4 siung Bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 23 buah cabe rawit.
8. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
9. Siapkan 3 buah tomat.
10. Sediakan 3 buah kemiri.
11. Sediakan 1 ruas laos dan kunyit.
12. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
13. Siapkan Secukupnya ketumbar.
14. Siapkan Secukupnya garam, penyedap.

Langkah-langkah memasak Brengkes Ikan Pindang :

1. Pisahkan ikan pindang dari tulangnya lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Uleg semua bumbu halus, beri secukupnya garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
3. Beri irisan belimbing wuluh dan masukkan pindang ke dalam bumbu. Aduk hingga merata..
4. Bungkus pindang dengan daun pisang kunci dgn biting agar daun pisang tidak terbuka..
5. Siapkan pengukusan, dan lakukan pengukusan -/+ 30 menit.
6. Brengkes pindang siap disajikan 😚.