Resep: Sambel ijo

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sambel ijo. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo Bukittinggi enak lainnya!

However, you can make it milder by. Biasanya sambal ijo ala rumah makan Padang memiliki tekstur sambal yang masih kasar dan berminyak. Minyak-minyak dari sambal inilah yang terkadang bagi sebagian orang justru menambah sedapnya bersantap dengan nasi putih dan lauk. Anda dapat memasak Sambel ijo dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel ijo :

1. Siapkan 1/4 kg cabe hijau.
2. Siapkan 1/4 kg cabe rawit hijau.
3. Siapkan 6 bh tomat hijau.
4. Sediakan 12 siung bawang merah.
5. Siapkan 12 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya Jeruk nipis diambil air nya.
8. Sediakan Garam secukup nya.
9. Sediakan secukupnya Gula.
10. Sediakan Minyak untuk menumis.

Bukan hanya itu, sambal ijo ini juga diberikan secara cuma-cuma alias gratis saat kamu sedang bersantap di rumah. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau Pedas Khas Padang: Potong-potong kasar semua cabai yang telah dicuci bersih. Siapkan dan panaskan kukusan, kemudian kukus cabai tersebut bersama bawang merah, bawang putih, dan tomatnya. Tumbuk atau ulek bahan-bahan yang sudah dikukus tersebut sampai merata.

Langkah-langkah memasak Sambel ijo :

1. Cuci bersih semua bahan, lalu goreng semua bahan hingga layu dan tunggu dingin baru di uleg atau di blander kasar.
2. Tumis sambal ijo dan daun jeruk dgn sedikit minyak, tambahkan garam, gula dan perasan air jeruk Masak hingga matang koreksi rasa.

Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo enak lainnya! Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho.