Resep membuat Brengkes Pindang Salem yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Pindang Salem.

Anda dapat memasak Brengkes Pindang Salem dengan 16 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Pindang Salem :

1. Siapkan 2 keranjang pindang salem. Bersihkan. Buang duri dan kotoran.
2. Sediakan 7 bawang merah.
3. Sediakan 4 bawang putih.
4. Siapkan 3 kemiri goreng.
5. Sediakan 1 jari telunjuk kunyit.
6. Siapkan 5 iris laos.
7. Sediakan 3 cabe merah, buang biji.
8. Siapkan 3 cabe rawit utk bumbu halus.
9. Siapkan 9 cabe rawit iris2 utk taburan.
10. Siapkan 3 belimbing wuluh, iris tebal.
11. Siapkan Daun Kemangi.
12. Siapkan 3 lb Daun jeruk.
13. Siapkan jika suka Garam, gula, merica, penyedap.
14. Sediakan Minyak untuk menumis.
15. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
16. Sediakan Semangkuk happy feeling.

Langkah-langkah memasak Brengkes Pindang Salem :

1. Blender bumbu halus. Bawang merah, putih, kemiri, laos, kunyit, cabe merah, cabe rawit.
2. Bumbu halus saya tumis... Supaya langunya hilang dan lebih manteb rasanya...
3. Tumis bumbu halus. Masukkan irisan daun jeruk. Garam, gula, merica dan penyedap jika suka. Saya tumis agak lama.. Sampai hampir gosong.cicipi. jika sudah pas.. Lalu matikan api. Sisihkan..
4. Ambil 1 lembar daun pisang dengan ukuran suka2 aja sesuai selera dan sudah dilap bersih..
5. Letakkan potongan pindang salem, olesi bumbu tumisan, beri seiris belimbing wuluh, bbrp lembar daun kemangi..
6. Saya buat dua jenis. Yang satu tanpa taburan cabe rawit.. Utk anak2. Yg jenis lainnya yg pedas, dengan taburan irisan cabe rawit..
7. Bungkus, semat dengan tusuk sate yg sudah dipotong2. Lakukan sampai semua habis..
8. Kukus sampai matang..
9. Angkat. Lalu bakar. Saya bakarnya pakai torch. Bakarnya sambil seru2an sama anak2.. Sambil senyum dan happy..
10. Selesai.. Hidangkan sepiring kebahagiaan berbentuk brengkes pindang yang maknyusss...
11. Selamat praktek.. 🙏😍.
12. Resep ini juga bisa dilihat video pembuatannya di.
13. Https://youtu.be/Xy_HtM6bZJw.
14. .