Resep: Wedang Uwuh Secang ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Wedang Uwuh Secang. Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas dari desa Imogiri, Yogyakarta yang diramu dan Bahan baku wedang uwuh antara lain: daun cengkeh, kayu manis, daun pala, jahe, kayu secang. Minuman tradisional yang berasal dari rempah rempah alami. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah.

Khasiat wedang uwuh dari bahan ini karena bersifat antioksidan, antikanker, melancarkan peredaran darah. Selanjutnya wedang uwuh berkhasiat sebagai sumber antioksidan yang berasal dari kayu secang. Kayu secang ini mengandung aktioksidan dan bisa juga mencegah kanker. Anda dapat memasak Wedang Uwuh Secang dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Uwuh Secang :

1. Sediakan 11 batang atau lebih Sereh.
2. Siapkan 11 lembar atau lebih Daun Salam.
3. Siapkan 2-3 genggam Kayu Secang.
4. Sediakan 250 gram jahe (boleh lebih kalau suka pedas).
5. Sediakan 5 sdm (boleh lebih) Kapulaga.
6. Sediakan 3 sdm (boleh lebih) Cengkeh.
7. Sediakan 5 batang (boleh lebih) kayu manis.
8. Siapkan Air.
9. Siapkan secukupnya gula batu / bisa diganti Madu.

Wedang Secang Angkringan Jogja tersedia dengan berbagai bentuk, antara lain Ramuan Wedang Secang Angkringan Jogja masih dalam bentuk bahan-bahan rempah asli yang menampilkan khas. Wedang uwuh sudah banyak dikemas dalam bentuk kemasan modern atau pun kemasan tradisional. Bahan dasar wedang secang adalah kayu secang ditambah rempah-rempah. "Kalau wedang uwuh sama wedang secang ini gendrenya, gendre jamu. Wedang uwuh merupakan minuman penghangat khas Imogiri, Bantul.

Cara memasak Wedang Uwuh Secang :

1. Siapkan semua bahan2 dan cuci bersih rempah2..
2. Rebus air dalam 1 dandang/ panci besar sampai mendidih, dan masukkan semua rempah2 mulai dari jahe, sereh, daun salam, dst...
3. Setelah keluar aroma, masukkan gula batu secukupnya, kemudian biarkan gula batu larut sambil sedikit diaduk, test rasa. Bila sudah dirasa pas, saring wedang dan masukkan ke waterjug...
4. Kalau mau bikin 1 gelas besar, cukup dengan bahan seperti berikut :) bisa juga dgn cara : masukkan semua rempah ke gelas dan siram air mendidih di dalam gelas.. Jangan lupa ya kalo masukkan madu pas udah anget (jgn pas panas bgt).

Wedang Uwuh adalah minuman yang berbahan dasar kayu secang, jahe, daun pala, daun kayu manis, ranting cengkeh. Wedange Secang Mbah Darmo - Jahe Segar. Wedang secang atau lebih terkenalnya dengan sebutan Wedang UWUH. Wedang Secang Susu ☕🥛 Masih dengan tema minuman hangat tradisional, kali ini kami membagikan resep membuat. Wedang artinya minuman sedangkan uwuh berarti sampah dimana wedang uwuh ini berarti Manfaat dari secang ini sudah banyak diketahui dan digunakan untuk mengatasi berbagai jenis.