Resep: Serabi Kuah lezat
Kategori : Masakan khas BandungSerabi Kuah.
Anda dapat memasak Serabi Kuah dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Serabi Kuah :
- Sediakan 350 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt BP.
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan Bisa di tambahkan beberapa tetes pewarna hijau.
- Siapkan 950 ml santan dari 1 butir kelapa, di hangatkan.
- Sediakan saus :.
- Siapkan 200 gr gula jawa, di sisir halus.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Cara memasak Serabi Kuah :
- Aduk tepung terigu + garam + BP + telur + pewarna hijau. Sambil di tuangi santan hangat, sedikit².
- Setelah santan habis, keplok² adonan dengan tangan selama 15 menit (semakin lama semakin bersarang).
- Panaskan cetakan serabi (bisa menggunakan teflon yang berdasar tebal), tuang 1 sendok sayur adonan. Diamkan hingga permukaannya berlubang².
- Tutup cetakan/teflonnya. Biarkan sampai kue matang (jangan sampai gosong atau gunakan api kecil).
- SAUS : rebus gula merah + gula pasir + santan + daun pandan + garam, hingga mendidih (jangan sampai pecah). Angkat & saring.
- Sajikan serabi dengan sausnya...
- NOTE : - adonan harus banyak di keplok supaya bersarang. - supaya serabi tidak lengket di cetakan atau di teflon, panaskan cetakan lebih dahulu. - bisa di oles tipis² minyak goreng atau memakai bekas kelapa parut yang di gosok²kan. - supaya kulit serabi tidak tebal, sebaiknya jauhkan cetakan langsung dari api (di beri alas lagi).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep membuat Kepiting kuah kari
-
Cara Mudah memasak Swikee Ayam(ayam kuah tauco) enak
-
Resep memasak Pecak gurame kuah bening yang menggugah selera
-
Cara membuat Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung enak
-
Resep mengolah Roti jala kuah kari
-
Resep memasak Mie goreng kuah nyemek lezat
-
Resep Soto ayam kuah santan
-
Resep mengolah Indomie kuah dancow