Resep: Ulen /Uli /Jadah ala Dee😊 istimewa

Kategori : Masakan khas Rembang

Ulen /Uli /Jadah ala Dee😊.

Anda dapat memasak Ulen /Uli /Jadah ala Dee😊 dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ulen /Uli /Jadah ala Dee😊 :

1. Siapkan 1 kg beras ketan.
2. Siapkan Kelapa parut dari 1bh kelapa kupas.
3. Sediakan 300 ml air panas.
4. Sediakan Garam secukupnya nya (harus asin😊).
5. Siapkan secukupnya Minyak Goreng.
6. Sediakan Daun pisang(bisa di skip).

Langkah-langkah memasak Ulen /Uli /Jadah ala Dee😊 :

1. Cuci bersih beras ketan.. lalu rendam selama 5jam.. sisihkan.
2. Setelah 5jam berlalu, cuci bersih beras lalu kukus beras ketan dan kelapa parut selama 30 menit.
3. Setelah dikukus 30 menit.. pindahkan ketan kelapa dlm wadah aduk2 kasi garam dan air panas sedikit2 sambil tetap diaduk..jgn lupa test rasa ya dan harus asin..krn kalo tidak asin nanti pas jadi.. hambar rasanya biarkan 15 menit sampai air meresap.. panaskan kukusan kembali.
4. Kukus kembali selama 40menit.. setelah 40 menit angkat ketan kelapa pindah kan ke wadah lalu ulek hingga halus dan pulen yaa.. diulek dlm keadaan panas yaa..
5. Krn kebetulan sy ada daun pisang,, saya bagi bbrpa bagian.. dibentuk.. bulat pipih.. tp mom bisa bentuk sesuai selera ya.. taro di wadah lalu diamkan kira2 30 menit di freezer sblum di goreng / bakar di teflon..sisanya aku taro di freezer utk stock👍😁.
6. Panaskan minyak di teflon..sy goreng di teflon biar gak lengket 😁setelah minyak panas,, kecilkan api.. Goreng uli/ulen hingga golden brown..
7. Ulen/uli/jadah siap hidangkan👍😍.