Resep: Empek empek telur istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek empek telur. Membuat empek empek khas Palembang memang bisa dengan menggunakan bahan lain, seperti ikan, kemudian udang dan telur, nah kalau kita buatnya dengan putih telur seperti apa ya, baik deh. Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang. Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka.

Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus. Resep Empek Empek Sutra Khas Palembang Beserta Tips Cara Membuatnya Yang Mudah, Cepat dan Lebih Praktis. Siapa yang tidak mengetahui dan mengenal salah satu makanan cemilan khas. Anda dapat memasak Empek empek telur dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empek empek telur :

1. Sediakan 2 gelas belimbing tepung terigu.
2. Siapkan 3 gelas munjung kanji cap tani.
3. Siapkan 500 ml air mendidih.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Sediakan 1 sdt penyedap.
6. Sediakan daun bawang (bisa di skip).
7. Siapkan 3 telur.
8. Sediakan bahan isi :.
9. Sediakan 3 telur.
10. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
11. Sediakan 6 sdm air.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan secukupnya penyedap.
14. Sediakan bahan cuko :.
15. Sediakan 3 keping gula merah.
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Sediakan cabe merah 10(sesuai selera).
18. Siapkan cabe rawit (sesuai selera).
19. Siapkan 6 siung bawang putih.
20. Sediakan cuka 3sdm (aku pkek cuka aceh).

Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena suka akan rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek empek? Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek.

Cara memasak Empek empek telur :

1. Langkah pembuatan isi: 2sdm tepung terigu + air 6sdm+garam 1/2 sdt dan penyedap 1/2sdt.aduk rata baru masukan 4 butir telur kocok pake garpu..
2. Cara buat empek empek : Pertama didih kan air 500ml. siapkan baskom tuang terigu,garam dan penyedap,lalu siram air mendidih aduk sampai rata pakai centong kayu jd nya kayak bubur.masukan tepung sagu sedikit2 aduk sampai rata pakai centong kayu karna panas bun.pas uda hangat kuku bahan nya di aduk sampai kalis..kalu uda agak dingin baru siap di bentuk.tangan dioles kanji ya bun biar ga lengket.lalu isi telur.rebus diair mendidih +minyak dan sedikit garam. sampai mengapung.dan angkat lalu tiriskan,.
3. Cara buat kuah cuko : potong potong gula merah campur dengan air, lalu didihkan, sampai gula merah nya cair, lalu cabe merah cabe rawit bawang putih garam, dihaluskan,lalu masukan kedalam gula merah yg telah cair dan tambahkan cuka(klo tidak ada bisa diganti sama air asam jawa),aduk sebentar lalu saring, kuah cuko siap di santap. Masalah rasa mantap deh.... N gampang banget...

Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Empek empek adalah panganan asal Palembang yang populer seantero tanah air. Makanan berbahan dasar ikan tengiri ini memang punya rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Empek empek favorit banyak orang tentunya adalah empek empek kapal selam. Makanan ini cukup mengenyangkan karena di dalamnya terdapat telur.