Resep: Manisan Bligo /kundur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan Bligo /kundur. Lihat juga resep Manisan buah Kundur enak lainnya. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Bligo yang sering disebut Kundur, beligu, tangkue di daerah lain.

Pemanfaat lain buah kundur atau beligo antara lain sebagai manisan buah, atau sebagai bahan buah kering yang biasa dipakai dalam resep kue kering dan cake basah. Kundur juga memiliki nama lain, yaitu beligo, bligo, dan baligo. Ada juga yang mengataka bahwa buah kundur ini adalah labu besar. Anda dapat membuat Manisan Bligo /kundur dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Manisan Bligo /kundur :

1. Siapkan 2 buah bligo ukuran besar.
2. Siapkan 5 batang kayu manis.
3. Siapkan 2 cengkeh.
4. Siapkan sesuai selera Pewarna makanan.
5. Sediakan 2 sdm air kapur sirih/Njet/gamping.
6. Sediakan 1 vanili.
7. Siapkan 1 kg gula pasir.
8. Sediakan Sedikit asam jawa.
9. Siapkan Sedikit garam atau 1/2 sdm.

Buah kundur masih termasuk tanaman dari keluarga Cucurbitaceae. Meskipun dikenal dengan 'gelar' buah, tetapi buah kundur dianggap sebagai sayuran. Pemanfaat lain buah kundur atau beligo antara lain sebagai manisan buah, atau sebagai bahan buah kering yang biasa dipakai dalam resep kue kering dan cake basah. Kupas kulit buah bligo dan potong - potong berbentuk dadu.

Langkah-langkah memasak Manisan Bligo /kundur :

1. Kupas bligo,potong sesuai selera. Cuci sampai bersih. Siapkan wadah besar beri air bersih dan air kapur sirih rendam semalaman..
2. Keesokan harinya cuci bligo yg sudah direndam semalaman..
3. Siapkan panci masak air masukkan semua bahan dan bligonya. Masak sampai air menyusut separo sisakan airnya rebusan juga. Angkat dan siap disajikan Segar dimakan disimpan di kulkas siang2. Selamat mencoba.

Didihkan air didalam panci kemudian masukkan bawang putih untuk menabmha cita rasanya. Setelah matang matikan api dan tambahkan garam secukupnya ke dalam sup bligo. Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Manfaat buah Buah kundur atau bligo sering diolah sebagai manisan yang disebut sukade. Sedangkan di Pakistan, bligo digunakan sebagai bahan makanan yang disebut petha.