Resep memasak Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen).

Anda dapat memasak Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen) dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen) :

1. Sediakan 300 gr Ayam.
2. Siapkan 1/2 buah Nanas.
3. Sediakan 1/2 buah Tomat.
4. Siapkan Daun kemangi (optional bagi yg suka).
5. Sediakan 1 lembar Daun bawang.
6. Sediakan 2 sdm Gula.
7. Siapkan 1 sdm Garam.
8. Sediakan 1 bungkus kecil Sambal terasi.
9. Sediakan Perasan air Asam jawa.
10. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur Totole.
11. Sediakan secukupnya Kecap manis.
12. Siapkan Minyak Goreng.
13. Sediakan Air mineral.
14. Sediakan Bumbu giling dan tumis.
15. Siapkan 4 siung Bawang putih.
16. Siapkan 3 siung Bawang merah.
17. Sediakan 3 buah Cabe merah.
18. Sediakan 3 buah Cabe burung pedas.
19. Sediakan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 ruas lengkuas.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Sediakan 1 lembar daun salam.
23. Sediakan 1 batang serai, digeprek.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen) :

1. Cuci ayam bersih-bersih ya. Lalu kita siapkan untuk merebus ayam. Air rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali dengan air baru. Sampai mendidih..
2. Sambil merebus ayam, kita giling bumbu yg sudah disiapkan, giling kasar saja..
3. Siapkan wajan penggorengan, gunakan api kecil, minyak secukupnya, tumis bumbu giling tadi, masukkan daun salam dan serai yg sudah digeprek. Tumis sampai aroma harum..
4. Lalu, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam tadi. Aduk rata, masukkan gula, garam, sambal terasi, perasan air asam jawa, kecap. Kemudian koreksi rasa. Masukkan pula potongan nanas, tomat dan daun bawang. Aduk sampai rata dan biarkan beberapa menit..
5. Setelah rasa nya pas di lidah, matikan api dan pindang ayam pedas asem siap disantap bersama nasi! Selamat mencoba..