Resep mengolah Pempek Telur #SelasaBisa lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Telur #SelasaBisa. Contact Pempek Telur Wong Kito on Messenger. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan telur matang. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya.

Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Anda dapat membuat Pempek Telur #SelasaBisa dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Telur #SelasaBisa :

1. Sediakan 1 kg ikan giling.
2. Sediakan 1 sdt lada.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 400 ml air es.
5. Sediakan 2 sdm garam.
6. Sediakan 800 gram tepung sagu.
7. Sediakan 1/2 kg telur ayam.
8. Sediakan 1 panci air.
9. Siapkan Secukupnya minyak.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Setelah di rebus, bisa langsung disajikan tanpa harus digoreng dahulu. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari.

Cara memasak Pempek Telur #SelasaBisa :

1. Haluskan lada dan bawang putih, sisihkan..
2. Kocok lepas telur, sisihkan..
3. Selagi membuat pempek, didihkan air..
4. Dalam sebuah baskom, campurkan ikan giling, air es, bumbu halus dan garam, aduk-aduk, pastikan semuanya tercampur rata. Tambahkan 700 gram tepung sagu (sisa 100 gram tepung sagu untuk membentuk pempek telur), aduk seperlunya hingga sagu tercampur rata..
5. Ambil secukupnya tepung sagu (sisa 100 gram) taburkan di kedua telapak tangan. Ambil adonan pempek secukupnya, bulatkan lalu lubangi bagian tengahnya menggunakan jempol sambil putar-putar pempek, isi 2/3 lubangnya dengan kocokan telur. Rapatkan ujung-ujungnya agar telur tidak bocor keluar..
6. Rebus pempek ke dalam air mendidih. Lakukan sampai adonan pempek habis, biarkan sekitar 5 menit setelah pempek mengapung. Angkat dan tiriskan..
7. Biarkan pempek dingin. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng dengan minyak panas, angkat, tiriskan dan sajikan..

Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Read stories about Pempek Telur on Medium. Pempek pistel yang berbentuk seperti pempek telur pada umumnya diisi dengan tumisan pepaya muda yang diparut dan biasanya dimasak dengan santan dan juga udang kering. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Pempek Palembang yang menggunakan isian berupa telur ada dua macam, yaitu pempek kapal selam dan pempek telur kecil.