Resep: Sambal Ijo teri Padang

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sambal Ijo teri Padang.

Anda dapat memasak Sambal Ijo teri Padang dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Ijo teri Padang :

1. Siapkan 5 cabe Ijo besar.
2. Sediakan 8 cabe Ijo keriting.
3. Siapkan 10 cabe rawit Ijo.
4. Siapkan 4 bawang merah.
5. Sediakan 1 bawang putih.
6. Siapkan 1 genggam teri sangrai.
7. Sediakan 1/2 tomat besar (saya ga punya tomat Ijo pake tomat merah).
8. Sediakan 1/4 sdt garam / lebih (tergantung).
9. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
10. Siapkan 1 sdm mentega utk menumis.

Cara memasak Sambal Ijo teri Padang :

1. Rebus semua bumbu kecuali garam dan kaldu jamur sampai layu (5-7 menit).
2. Saya pakai Chopper manual dan haluskan tapi jgn sampai halus / bisa pakai ulekan.
3. Panaskan mentega lalu masukan bumbu, garam dan kaldu lalu masukan teri sangrai aduk sampai layu dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.