Resep mengolah Ikan pindang bumbu sarden ala DaMuDza lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Ikan pindang bumbu sarden ala DaMuDza.

Anda dapat membuat Ikan pindang bumbu sarden ala DaMuDza dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ikan pindang bumbu sarden ala DaMuDza :

1. Siapkan 6 ekor ikan pindang (nemu dipasarnya ukuran kecil).
2. Sediakan 2 buah sosis sapi koktail.
3. Sediakan 5 buah jamur kancing belah 2.
4. Sediakan 1 buah baby carrot iris panjang.
5. Siapkan 2 batang daun bawang, potong 2,5 cm.
6. Sediakan 1/4 buah bawang bombai.
7. Siapkan 1 buah cabe rawit merah utuh.
8. Sediakan 5 buah cabe rawit hijau utuh.
9. Siapkan 50 ml air.
10. Sediakan Secukupnya merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu merang.
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 buah bawang merah.
15. Siapkan 5 buah cabe merah.
16. Sediakan 1 1/2 buah tomat.

Cara memasak Ikan pindang bumbu sarden ala DaMuDza :

1. Buang ekor dan kepala ikan pindang, bersihkan isi perutnya, cuci bersih tiriskan, lalu goreng sebentar sisihkan..
2. Haluskan bahan bumbu halus, saya pakai food processor..
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jamur, bawang bombai, bumbui merica gul gar..
4. Setelah jamur layu masukkan ikan pindang yg sdah digoreng tadi, sosis, rawit merah, rawit hijau, dan air. Biarkan sampai mendidih..
5. Setelah air menyusut dan hampir matang masukkan kaldu merang, cicip rasa, sesaat sebelum matikan kompor masukkan irisan daun bawangnya. Sajikan....