Resep: Ketan Durian ala See Nia yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian ala See Nia.

Anda dapat mengolah Ketan Durian ala See Nia dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ketan Durian ala See Nia :

1. Sediakan Bahan ketan :.
2. Siapkan 1/2 kg ketan.
3. Sediakan 370 ml santan sedang.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Sediakan 2 lembar pandan.
6. Siapkan Bahan vla duren :.
7. Siapkan 250 ml santan sedang.
8. Siapkan 300 gr daging durian (dihaluskan dgn garpu).
9. Sediakan 1 lembar pandan.
10. Sediakan 3 sdm SKM.
11. Sediakan Gula pasir (jika krag manis).
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Sediakan 2 sdm maizena yg dilarutkan dgn 2sdm air.

Langkah-langkah memasak Ketan Durian ala See Nia :

1. Rendam ketan 2 jam. Kemudian cuci bersih dan tiriskan..
2. Kukus selama 20 menit..
3. Di panci lain didihkan santan,garam,pandan hingga mendidih. Kemudian masukan ketan ke campuran santan. Aduk rata.
4. Kemudian kukus kembali ketan selama 20 menit. Jangan lupa tes rasa.
5. Membuat vla :.
6. Masukkan santan,garam,skm,pandan. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan daging duren. Aduk rata. Tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis. Setelah itu tambahkan larutan maizena. Masak hingga kental dan meletup2.
7. Penyajian : letakkan ketan dalam piring lalu siram vla durian.