Resep: Mie tek-tek ala Dapurku yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie tek-tek ala Dapurku.

Mie tek-tek ala Dapurku Anda dapat membuat Mie tek-tek ala Dapurku dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie tek-tek ala Dapurku :

  1. Sediakan 1 bungkus mie instan *bebas merk apapun, aku pakai indomie*.
  2. Sediakan 1 butir telur.
  3. Sediakan 1 buah wortel *iris tipis*.
  4. Sediakan secukupnya Kol.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 butir kemiri.
  8. Siapkan 3 buah cabe rawit *sesuai selera*.
  9. Sediakan 1 sdm kecap asin.
  10. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  11. Sediakan 1 sdt garam.
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
  13. Siapkan 1/2 sdt merica Bubuk.
  14. Sediakan 2 sdt gula pasir *sesuai selera*.
  15. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  16. Sediakan 1 gelas belimbing air matang.

Langkah-langkah memasak Mie tek-tek ala Dapurku :

  1. Rebus mie terlebih dahulu sampai setengah matang, lalu tiriskan. *bumbu dari mie instan saya tidak pakai untuk resep ini*.
  2. Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, 1 buah cabe rawit dan beri 1 sdt garam..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan berubah warna sampai agak kecoklatan lalu masukkan telur sambil di orak arik..
  4. Masukkan air, mie, wortel, kol, dan sisa cabe rawit yang di iris..
  5. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata dan air menyusut..
  6. Koreksi rasa dan mie tek tek siap di sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :