Resep: Mochi Kacang Tanah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Kacang Tanah.

Anda dapat membuat Mochi Kacang Tanah dengan 15 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mochi Kacang Tanah :

1. Sediakan Bahan kulit.
2. Sediakan 250 gr tepung ketan putih.
3. Sediakan 30 gr tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdt gula.
5. Sediakan Sejumput garam.
6. Siapkan 300 ml santan sedang.
7. Siapkan Secukupnya pewarna makanan strawberry.
8. Siapkan Bahan isi.
9. Sediakan 250 gr kacang tanah kupas.
10. Sediakan 6 sdm gula pasir (sesuai selera).
11. Siapkan 4 sdm air hangat.
12. Sediakan Baluran.
13. Sediakan 30 gr maizena sangrai.
14. Siapkan Note.
15. Sediakan Mochi yang dihasilkan memiliki kulit yang cenderung tipis.

Langkah-langkah memasak Mochi Kacang Tanah :

1. Siapkan wadah, seperti baskom. Masukan semua bahan kulit, aduk rata..
2. Gunakan wadah rata berbahan plastik untuk mengukus, bisa menggunakan wadah microwave. Hal ini bertujuan agar bahan kulit tidak menempel di loyang..
3. Tuang adonan ke loyang itu..
4. Panaskan dandang kukusan, jangan lupa beri kain lap di tutupnya agar air uap tidak jatuh ke adonan..
5. Kukus selama 15-20 menit..
6. Selagi menunggu kukusan, siapkan bahan untuk isian..
7. Sangrai kacang tanah sampai berwarna kecoklatan, dan tidak alot. Setelah itu, blender kasar. Tuang ke wadah, tambahkan gula dan air. Aduk rata..
8. Sangrai maizena bersamaan dengan daun pandan. Sangrai hingga pandan mengering..
9. Jika kulit sudah matang, angkat dan dinginkan..
10. Bagi bagi adonan kulit, dan beri isian kacang. (Ukuran bisa sesuai selera).
11. Balurkan ke tepung maizena..
12. Mochi siap disantap.