Resep: Mie Tektek Kuah ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie Tektek Kuah.

Anda dapat mengolah Mie Tektek Kuah dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Tektek Kuah :

1. Siapkan 2 bungkus mie instan.
2. Sediakan 50 gram mie telor.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 3 batang daun sawi hijau.
5. Sediakan 2 buah wortel.
6. Sediakan 50 gram sawi putih.
7. Sediakan 1 batang daun bawang.
8. Sediakan Sejumput lada, garam dan gula.
9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
10. Siapkan 500 ml air.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 biji lada.
16. Siapkan 2 buah kemiri.

Cara memasak Mie Tektek Kuah :

1. Blender bumbu halus, sisihkan..
2. Cuci semua sayuran dan potong kecil-kecil. Rebus mie dengan air dan sedikit minyak, buang airnya dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sayuran dan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan telur, kecap, garam, lada, gula dan bumbu mie instan. Aduk merata..
4. Jika sayur hampir matang masukkan mie, aduk sebentar dan angkat. Mie tektek siap dihidangkan..