Resep mengolah Ayam Pop Padang

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop Padang.

Ayam Pop Padang Anda dapat memasak Ayam Pop Padang dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam Pop Padang :

  1. Sediakan ayam kampung besar.
  2. Sediakan daun salam.
  3. Sediakan kelapa ambil airnya.
  4. Sediakan serai keprek.
  5. Siapkan daun jeruk.
  6. Siapkan jahe.
  7. Siapkan Daun singkong.
  8. Siapkan Minyak bersih untuk mencelup ayam.
  9. Sediakan Garam lada gula.
  10. Sediakan Ketimun untuk lalapan.
  11. Siapkan Bahan bumbu blender.
  12. Sediakan bawang merah besar.
  13. Sediakan bawang putih besar.
  14. Sediakan kemiri.
  15. Siapkan Bahan cabe.
  16. Sediakan cabe keriting.
  17. Siapkan cabe rawit.
  18. Siapkan bawang merah.
  19. Sediakan bawang putih.
  20. Sediakan Garam gula.
  21. Siapkan daun jeruk.
  22. Sediakan Santan.

Cara memasak Ayam Pop Padang :

  1. Siapkan panci presto isi air kelapa, masukan salam, serai, garam, gula, daun jeruk, jahe keprek sambil nyalakan api ya.. Blender smua bumbu jadi satu sampai halus.. masukan ke dalam ayam smp mendidih baru tutup.. disesuaikan dgn panci presto dan besarnya ayam ya.. kalau udh mendidih pindahkan ayam dan kuahnya, sisahkan sedikit untuk rendaman daun singkong.. ayamnya direndam kurang lbh 4 jam biar nyerap...
  2. Sambal, rebus cabe rawit dan cabe keriting.. setelah layu angkat.. siapkan blenderan, masukan bawang merah, bawang putih, cabe yg sudah direbus.. blender smp halus.. lalu siapkan wajan tumis cabe sampai harum, masukan santan dan daun jeruk beri lada garam gula.. cek rasa sisihkan...
  3. Daun singkong, rebus daun singkong terpisah sampai matang, lalu bilas air matang 2x lalu peras kering.. baru masukan ke air rebusan bumbu ayam ya...
  4. Ayam, setelah direndam 4jaman.. siapkan wajan beri minyak dan garam agak banyak.. ini kuncinya biar enak jd ayam popnya.. panaskan minyak, lalu masukan ayam asal aja bolak balik dlm minyak panas angkat.. ga perlu digoreng...
  5. Semuanya sudah beres ya.. siapkan 1 per satu dari ayam, sambal, daun singkong serta ketimun...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :